季節外れの栗むかご

朝一の訪問がなくなり、ゆったりしています

今日は、ケアマネさんから「実績を送ってください～」と電話があり
「え？！提供表って送るもんなの？変更があったら電話してるし、
報告書にもあげてるやん？今まで送ったりＦＡＸしてるのも見かけた覚えはない・・・？？？」
と、初歩的なところで転がっております
お陰様でわからないことがひとつわかり、
提供表内の算定の間違いにも気が付くことができました

今日の昼ごはん

栗と鶏肉の炒め煮　　むかごのバター炒め

色取は何とも・・・地味ですね・・・

栗とむかごは以前田舎から送られてきたもの
調味料はめんつゆと醤油を適当に入ましたが、
栗と鳥のあんがマッチしてめちゃくちゃ美味しかったです～～
めんつゆは万能ですね～～～

栗はお菓子系のものか、栗ごはんしか食べたことがなかったので
炒めて食べると知った時はそれはそれは感動しました
肉じゃがのじゃがの代わりに入れてもおいしいそうです

むかごも何とも懐かしい
つまみに最適です
食べ始めると止まりません

しっかり食べてるホソカワでした